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Farinha de Centeio

centeio é um dos cereais mais consumidos em todo o mundo. Mais nutritiva que a farinha de trigo branca, a farinha de centeio é uma ótima fonte de fibras, proteínas, vitaminas e minerais, propriedades que a tornam uma boa opção para dietas de emagrecimento.
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    Benefícios

    - Tem Índice Glicêmico Menor que o do Trigo;
    - É fonte de triptofano;
    - Contém menos Glúten que a Farinha de Trigo;
    - Prolonga a saciedade;
    - É nutritiva;
    - Fornece energia de maneira gradual;
    - Contém 8 vezes mais fibra que a farinha de trigo.

    Sugestão de Consumo

    Você pode utilizar a farinha de centeio da mesma maneira que usa a farinha de trigo – para fazer massa de pães, panquecas, bolos, tortas, massa de pizza e para engrossar caldos e sopas.

    Ingredientes

    Farinha de Centeio

    Tabela Nutricional

    QUANTIDADE POR PORÇÃO ( 100g ) *** %VD(*)
    Valor energético 292 kcal 14.6%
    Carboidratos 60.1 g 20%
    Proteínas 9 g 12%
    Gorduras totais 1.7 g 3.1%
    Fibra alimentar 14 g 56%
    Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.
    Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.

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