Benefícios
- Melhorar a circulação sanguínea, por ser rico em rutina, nutriente que fortalece os vasos sanguíneos;
- Reduzir o risco de hemorragias, por fortalecer os vasos sanguíneos;
- Fortalecer os músculos e o sistema imunológico, devido ao seu alto teor de proteínas;
- Prevenir doenças e o envelhecimento precoce, devido à presença de antioxidantes como os flavonoides;
- Melhorar o trânsito intestinal, devido ao seu teor de fibras;
- Prevenir doenças cardiovasculares, por possuir gorduras boas;
- Reduzir a produção de gases e a má digestão especialmente em pessoas intolerantes, por não conter glúten.
Sugestão de Consumo
Trigo sarraceno no lugar do arroz, na salada ou em sopas, não precisa deixá-lo de molho antes do seu cozimento.
Ingredientes
Farinha de Trigo Sarraceno SementesTabela Nutricional
| QUANTIDADE POR PORÇÃO ( 50g ) | *** | %VD(*) |
| Valor energético | 168 Kcal | 8.4% |
| Carboidratos | 35 g | 11.8% |
| Proteínas | 6.5 g | 8.7% |
| Gorduras totais | 1.5 g | 2.7% |
| Gordura Saturada | 0.5g | 2.3% |
| Fibra alimentar | 5 g | 20% |
| Sódio | 5.5 mg | 0.2% |
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.
Restrição Alimentar
Sem Ovos
Sem Soja
Sem Lácteos
Sem Lactose
Vegano
Sem Açúcar