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Polvilho Azedo

O polvilho azedo provém da mandioca e é uma fonte muito saudável de hidratos de carbono, principalmente por não conter gordura nem glúten. Isto faz com que este seja uma boa opção, tanto intolerantes como para quem procura uma alimentação mais saudável no dia-a-dia.
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    Benefícios

    Na panificação, vem sendo utilizada como complemento para a farinha de trigo, inclusive na fabricação do pão francês, sem interferir nos resultados.

    Sugestão de Consumo

    É utilizado para diversos fins culinários, como o preparo da massa para o pão-de-queijo, bolinho típico de Minas Gerais e para a pamonha de carimã.

    Ingredientes

    Polvilho Azedo

    Tabela Nutricional

    QUANTIDADE POR PORÇÃO ( 20g ) *** %VD(*)
    Valor energético 70 kcal 3.5%
    Carboidratos 17 g 5.7%
    Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.
    Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.

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